薄荷,中药名。土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,是一种有特种经济价值的芳香作物。它是发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。光明温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜,清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。在中国,薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
薄荷的功效与作用
做法:
【原料】鲜薄荷叶30克(干品15克),粳米50克。
【制法】先将薄荷洗净入沙锅内,加入适量清水煎5分钟,弃渣取汁,再将粳米淘洗干净,人锅内,加水适量煮粥,待粥熟时倒人薄荷叶,再煮1~2沸即可食用。
【功效】清利咽喉,辟秽气。
【用法】空腹1次食之。
【应用】一般人均可食用。口臭者可常食。
荷叶粥
【原料】新鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。
【制法】荷叶洗净,切碎,与洗净的粳米同煮粥,至米烂汤稠时捞出荷叶,加少许白糖调味即成。
【功效】解暑清热,补脾利湿。
【用法】 每日1次。
【应用】适用于暑热,湿滞脾胃所致食欲不振或大便溏稀者。
荷花粥
【原料】荷花15克,粳米100克,冰糖适量。
【制法】荷花洗净,切碎。粳米淘洗干净煮粥,快熟时放人荷花、冰糖,再煮1~2沸即成。
【功效】清暑益气,驻颜。
【用法】每日1次。
【应用】适用于夏日伤暑、汗出、乏力、口干者,或用于驻颜美容。
功效与作用
第1步宣散风热,清头目,透疹
用于风热感冒,温病初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁涨闷。主要成分为挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等。
第2步清热解表
薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状。
第3步缓解疼痛
研究发现,手术中向麻醉面罩喷洒薄荷精油可以降低麻醉药用量和术后镇痛药用量。美国威灵耶稣大学和德国头痛专家的研究都发现,薄荷可以缓解头痛,效果与止痛药一样好。
第4步缓解压力
现代人易疲惫,对于工作压力大的人群,更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。薄荷能有助缓解烦躁、失眠等症状,改善抑郁等不良情绪、能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
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