肥胖人既要满足食欲、增加必要的营养，又要防止肥胖的加重，水果和蔬菜中含糖量不能太高，现将水果、蔬菜含糖量列表如下：水果、蔬菜食谱每百克含糖量：

    1%：南瓜

    2%：小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青非、蒜黄、萬笋、西红柿、西葫芦、冬瓜、黄瓜、茴香、卷白菜。

    3%：大白菜、黄非、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、碗豆苗。

    4%：洋白菜、非菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花。

    5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅。

    6%：白萝卜、青水萝卜、心里美萝卜、毫青、大葱、非菜苔、冬笋、草梅。

    7%：香椿、香菜、毛豆、黄豆芽、枇杷、桃子、胡萝8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃。

    9%：橙子、菠萝、李子、莲蓬。

    10%：葡萄、杏

    11%：柿子、沙果12%：梨子、橘子13%：袖子、苹果

    14%：荔枝16%：土豆

    20%：香蕉、藕