醋又称食醋、苦酒等，其性昧酸、温，具有止血散瘀、防腐杀菌、解毒杀虫的功效。适用于以下情况。

    1．轻度高血压病  每顿饭后喝1汤勺加醋的冰糖水，或花生仁醋泡24 h后，每晨起吃10粒。

    2．食欲不振  胃口不好的慢性病患者和味觉退化的老年人适当吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。

    注意：过量食醋会伤筋、软齿，特别是胃和十二指肠溃疡患者不宜多食醋。