饮食中“食物相克”意思是，两种食物放在一起食用时，如搭配不当，容易导致生病或中毒。从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗称“鸳鸯配”。

    1．芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲状腺素的合成。两者合一，效果倍增。

    2．猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

    3．糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

    4．牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃黏膜，土豆与之同煮，不但味道好。且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃黏膜的作用。

    5．百合配鸡蛋有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热、补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

    6．羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治胃寒腹痛。

    7．甲鱼配蜜糖  甜昧上口，鲜美宜人，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、硅酸等，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

    8．鸭肉配山药  老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

    9．鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

    10．肉配大蒜  俗话说：“吃肉不吃蒜，营养减一半。”这有一定的道理，因为从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短。吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环及尽快消除身体疲劳、增强体质等都有重要的营养意义。因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。