荷叶茯苓粥

【原料】荷叶、茯苓各10克，粳米20克。

【制法】先将茯苓磨粉备用。再将荷叶洗净，去掉背面的毛，放入锅中，加水600毫升，煮5分钟后，取出荷叶，加入淘净的粳米，大火煮沸后停火，加盖焖5分钟即成。

【功效】清热解毒，健脾利湿，安神，减肥。

【用法】可作早晚餐食用，或暑月任意饮用。

【应用】 一般人均可食用。尤宜肥胖者食用。
 

 

  荔枝红枣粥

【原料】荔枝5～7个，红枣5枚，粳米50克，白糖适量。

【制法】将荔枝去壳，红枣洗干净，与淘洗干净的粳米同人锅．加水500克，煮至粥表面有粥油时，加入白糖，搅拌均匀待糖熔化后即可。

【功效】益气生津．补肺宁心，化痰止咳，和脾开胃，行气止痛。

【用法】作主食。

【应用】 适于脾胃虚弱，咳嗽痰多，身体虚亏者食用。一般人亦可食。
 

  苡米莲子粥

【原料】苡米30克，莲子10克，冰糖少许。

【制法】先将苡米淘净入锅，加水适量，将苡米煮至半熟，再加人洗净的莲子，煮至莲、米均烂熟时止，加入冰糖少许搅匀即可。

【功效】 健脾祛湿，补脾涩肠。

【用法】每日2次，可作早晚餐服食。

【应用】 一般人均可食用。尤适于脾虚有湿泄泻者。