一是饮水减肥法：饮水减肥法要求每天饮用凉开水2000毫升左右。研究证实，人体假如减少水分的摄入，脂肪就会逐渐沉积；反之，脂肪的贮存就会减少。人体内水分不足，肝肾功能就会受到影响，肾脏的生理功能不能正常发挥，肝脏就会过重负担，就会使脂肪代谢减慢，脂肪堆积，身体发胖。
    二是蔬菜减肥法：蔬菜所含的纤维素、特殊营养成分和水分对减轻人的体重，减少脂肪的堆积都极有好处。蔬菜中的纤维素在肠道中停留时间短于其他食品，可以干扰营养物质的过分吸收，减少脂肪堆积；同时纤维素本身的产热能力极低，可以降低热量的贮存。此外，蔬菜中含有的许多物质都能促进脂肪的分解，使体内的脂肪消耗。有利于减肥的蔬菜包括：芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白萝卜、黄瓜、大葱、南瓜、冬瓜、豆芽菜等。