人们最好的饮料是白开水，任何含糖饮料都比不上白开水对生理和健康的价值大。那么，最佳白开水的标准是什么?即煮开后沸腾3分钟的水，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25℃至30℃。这种水还被俄罗斯、美国及日本等国的科学家称为“复活神水”。因为这时水中的氯气及一些有害物质被蒸发掉，同时又能保持水中人体必需的营养物质。新鲜开水，不但无菌，还能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，使人很快消除疲劳，焕发精神。

    最佳的饮用方法：少量多次而饮。尤其是在运动后，先用水漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量水，停一会儿，再喝一些，让肌体慢慢吸收。一次性地大量快速饮水，对心肾功能不全的人有危险。