冬瓜赤豆粥

【原料】冬瓜500克，赤小豆30克，冰糖适量。

【制法】冬瓜洗净，切成块，与淘洗净的赤小豆共煮成粥，加冰糖调味。

【功效】健脾利湿，利水消肿。

【用法】每日1剂，顿服。

【应用】一般人均可食用。脾虚湿盛大便溏稀或水肿者尤宜。
 

  鸭血红枣粥

【原料】鸭血150克，红枣15克，大米50克。

【制法】先将鸭血蒸熟切小块，与大米、红枣同煮粥。

【功效】补脾、养血、解毒。

【用法】每日分1～2次服食。

【应用】一般人均可食用。
 

  鲤鱼萝卜粥

【原料】取重约500克的鲤鱼1条，萝卜100克，粳米100克，葱、生姜、胡椒粉、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

【制法】将鲤鱼支鳞、鳃、内脏，洗净，放于洗净的煮锅内，加人葱、生姜末黄酒、胡椒粉及适量清水，用旺火煮沸后改用小火煮至鱼肉极烂，过滤去鱼刺、渣；将洗净的粳米和去掉外皮、切成细丝的萝b放于鱼汤煮锅内，加清水适量煮粥，最后加入麻油、精盐、味精调味即成。

【功效】清肺化痰，利水消肿。

【用法】作主食。

【应用】一般人均可食用。尤适于肺热痰多或脾虚水肿者食用。