栗子含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及无机盐等，比较突出的是淀粉、维生素C及不饱和脂肪酸。因此，栗子除可饱腹外，对防治高血压，冠心病和动脉硬化等疾病都有作用。老年人常食栗，可抗衰延年，滋补强身。

    栗子还是一种补养治病的良药。中医学认为，栗子甘温，有健脾益胃、补肾壮腰、活血消肿等功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多及脾胃虚寒引起的慢性腹泻等病症的治疗或补养。    、

    栗子生食难以消化，熟食易致腹胀，因此不可多食。老年人可每天早、晚各食栗1～2个，细细Ⅱ爵碎，连浆液一起咽下，坚持常服，日久必有健身延年之效。