研究发现，枇杷中含有苦杏仁苷，这种物质能够润肺止咳、祛痰，可治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；枇杷叶可晾干制成茶叶，有和胃降逆的功效。但是脾虚泄泻者忌食枇杷，因为枇杷含糖量高，糖尿病患者也要忌食。枇杷仁是有毒的，千万不可食用。

    以下是治疗慢性支气管炎的两款药膳：

    1．枇杷冻

    取枇杷500克，琼脂10克，白糖150克。把琼脂用水泡软；将枇杷洗净，去皮，一剖为二，去核。锅置火上，放入适量清水、糖和琼脂，熬成汁；将枇杷放入碗中，倒人琼脂汁，凉凉，放人冰箱内冷冻即成。

    2．秋梨枇杷膏

    取雪梨6个，枇杷叶5片，蜜糖5汤匙，南杏10粒，蜜枣2颗，砂纸l张。先把5个雪梨切去1/5做盖，再把梨肉和梨心挖去。把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净，放进梨内。余下的1个梨削皮、去心、切小块，将所有梨肉和蜜糖拌匀，分放人每个雪梨内；盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸，以小火炖2小时即可。