气阴两虚一般表现为热性病，常见于多种慢性消耗性疾病，如糖尿病等。在众多的中药中，人参是著名的益气养阴药。人参有益气养阴、生津止渴等作用，可以改善糖尿病患者的一般症状，如口渴思饮、多汗、周身疲乏等，有助于减少尿糖、降低血糖。

   1．党参麦冬瘦肉汤

   准备党参60克，猪瘦肉500克，生地黄、麦冬各30克，红枣适量。将党参、生地黄、麦冬、红枣（去核）洗净。把猪瘦肉洗干净，切块。把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味即可。此药膳有增液润燥、养胃生津的功效，适用于热病伤津，症见口渴、便秘，舌干红，或老人阴液不足者，或糖尿病渴饮者。

   2．人参鸡肉汤

   准备人参10克，淮山药15克，红枣15颗，老母鸡1只，料酒、姜、葱、味精、盐各适量。将老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净切块。把人参、淮山、红枣洗干净；姜切片：葱切段。锅置火上，加适量清水，放人鸡块、人参、淮山、红枣、姜、葱、料酒及少许盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、盐调味即可。此药膳具有温中益气、填精补髓、活血的功效，适用于阴虚型糖尿病患者。