①造成高血脂的首要原因是摄入过量的脂肪、胆固醇、蛋白质：胆固醇只存在于动物性食物，植物性食物中不含有胆固醇。鱼油中含有的卵磷脂，不饱和脂肪酸(EPA和DHA)具有降低胆固醇和甘油三脂的作用．还可对抗血液中血小板的凝剂，有利于防治冠心病。

    ②饮酒及服用损害肝脏的药物或毒物。肝是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢的中枢，饮酒可以明显干扰体内脂肪、糖的代谢，造成胆固醇的利用、转化障碍，产生高胆固醇血症。肝毒性药物和有害毒物造成高脂血症也是同样的道理二在生活中屡见由于饮酒引发的脂肪肝，高胆固醇血症。

    ③运动不够。运动可以消耗摄入过量的脂肪、胆固醇，防止高脂血症。    ’