(1)南瓜饼

    处方来源：《民间验方》。

    配方：南瓜50克，米粉或面粉100克。

    制作方法：南瓜煮熟后，剥去皮，捣烂与米粉混匀，揉成面饼，上屉蒸熟后即可食用。

    应用：南瓜有降血糖作用，糖尿病病人服之可做为辅助食疗，经常食用，疗效明显。

    (2)麻仁粟子糕

    处方来源：《实用中医营养学》    ．

    配方：芝麻仁10克，火麻仁10克，粟子粉50克，玉米粉50克，红糖3克，鲜酵母2克。

    制作方法：将二仁放入玉米面中混匀，再放入粟子粉、红糖，以水合面，加入鲜酵母，揉成面团，待放置约20分钟，上屉蒸约30分钟，即成。

    应用：本膳有补肾、润燥、宽肠之功效。凡因肾气不足：下元虚损而致大肠功能减弱，秘结失畅以及年老体弱、津亏肠燥者均适宜。二仁甘平而润养五脏，玉米调中开胃，粟子粉专补肾气，故老年人食之可以润燥补贤。糖尿病人食之还有耐饥补益之效，适用于肾阴亏损的下消症。

    (3)莲子茯苓糕

    处方来源：  《实用中医营养学》。

    配方(10份量)莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖30克，桂花15克。

    制作方法：将莲子、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水合面，做成糕，上屉蒸熟。食用时可切成块分顿选用。

    应用：本膳有补心益脾、固摄精气、滋阴益津之攻用，对心脾不足、气阴双亏之症有辅助治疗作用。适用于肺胃热型的糖尿病病人。