(1)玉露糕

    处方来源：《养心录》

    配方(5份量)：夭花粉10克．葛根10克，桔梗10克，绿豆粉500克，植物油5克。

    制作方法：将3味药烘干，打成细末，与绿豆粉、白糖混匀，加水调湿，然后拌散．放在涂了油的方饭盒里，上屉蒸30分钟即熟。

    应用：本膳能清热生津，益胃祛痰。对肺燥干咳少痰、胃热口渴善饮的上消症均有一定疗效。

    (2)茯苓糕

    处方来源：《醒园录》

    配方：粳米70克，糯米30克，莲子肉(去心)10克，茯苓10克，山药10克，芡实50克，清水适量。

    制作方法：先将莲子肉、芡肉分别以温水泡发，山药、茯苓研成末拌匀，再将各种原料混匀，加水上屉蒸熟即成。

    应用：奄膳有健脾益胃，补肾滋阴之功效。经常食用，正常人可补中气，健脾胃．久病体弱、消渴、二便不利、脾虚便溏、浮肿病人，食之有配合治疗之作用，可作为正餐主食。

    (3)肉麸汤圆

    处方来源：《本草纲目》

    配方(2份量)：小麦麸100克，瘦猪肉250克，糯米水磨粉250克，葱5克，食盐5克。

    制作方法：1、小麦麸炒黄，与猪肉混匀，加入葱末、食盐，拌匀做成肉馅；2、糯米粉调入，拌成软面，分成20份，与肉馅包成汤圆。食前煮熟即可。

    应用：小麦麸中含较多的维生素B1，对患有周围神经炎及糖尿病的患者较为适宜。本膳还有止汗之功、自汗、盗汗也有辅助治疗作用。