(1)枸杞肉丝

    处方来源：(中国药膳学》

    配方:枸杞20克，瘦猪肉100克，熟青笋20克，食盐3克，味精少许，绍酒3克，麻油15克，淀粉2克，酱油2克。

    制作方法：猪肉洗净切丝，青笋切成细丝，枸杞洗净备用，炒勺烧热后，倒入油，将肉丝、笋丝同时下锅炒，烹入绍酒，加入调料和枸杞，翻炒均匀即可起锅。

    应用：本品有滋阴补血、益肝补肾之功效。可以做为虚弱、贫血、糖尿病、神经衰弱等患者的膳食。

    (2)山药炖羊肚

    处方来源：《家庭食疗手册》

    配方：羊肚1具，山药50克，食盐3克。

    制作方法：将羊肚洗净，用清水煮熟，再加入山药同炖至烂熟，稍加盐即成。

    应用：本品补肺滋肾、益胃，主治消渴多尿。糖尿病患者宜空腹食之。．

    (3)芡实煮老鸭

    处方来源：《家庭食疗手册》

    配方：芡实200克，鸭子1只(约lOO0克)，食盐5克，黄酒5克。

    制作方法：将鸭杀死．去毛，去内脏洗净。将芡实填于鸭腹中，放砂锅中加清水煮，煮沸后加入黄酒，改文火熟2小时，至肉烂，加盐即可食用。

    应用：本品有滋阴养胃、固肾涩精之功效，主治糖尿病、肾虚遗精等．可分顿服食。