(1)蛤蜊炖山药
处方来源:《四季进补指南》
配方:蛤蜊肉100克,山药10克,黄酒3克,食盐3克。
制作方法:将山药洗净切块,蛤蜊洗好同入锅中煎煮,煮开加黄酒和盐,小火炖熟即可。
应用:本品补肾滋阴润燥,可以治疗糖尿病,用作佐餐汤菜。
(2)五味子炖蛋
处方来源:(实用中医营养学)
配方:鸡蛋2个,五味子15克。
制作方法:先用水煮五味子,水开后将蛋壳打破,鸡蛋下入汤中.成荷包蛋,炖熟即可。
应用:本品有固涩补益之功。可用于糖尿病肾阴亏损,症见口渴多饮、尿频色清、疲乏无力、腰酸腿酸软等。久痫不止患者也可选用。做为早餐食蛋饮汤较为适宜。
(3)山药猪胰汤
处方来源:(食物与治病)
配方:猪胰1只,生薏米30克,黄芪60克,淮山药120克。
制作方法:将猪胰洗净切片,生薏米等药与猪胰一同下入锅中,加入煎汤至熟。
应用:本品可益气健脾、润燥止渴,适用于中气不足、气不化津而致的消渴病症。
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