香蕉又名蕉果、蕉子、甘蕉，为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉果实柔腻香甜，男女老少均喜食用。因其有通便、降压的功效，故对老年人更为适宜。

    现代药理研究认为香蕉能降低胃酸，对溃疡病有一定治疗作用；糖尿病病人进食香蕉后尿糖并不见升高。
    祖国医学认为香蕉味甘，性凉，有养阴润燥，生津止渴，通便，降压利尿的功效，主治胃阴不足，咽干口渴或热伤津液，烦渴喜饮以及肠燥便秘，痔疮出血等，对高血压病也有一定治疗作用。
    香蕉芹菜汤：香蕉1个，剥皮食蕉，再取芹菜15克，与香蕉皮同煎取汁，加冰糖少许，每次1剂，每日2次，适用于阴虚阳亢型高血压病。
    或用香蕉梗25克，白菜根1个，水煎服，也有效果。香蕉2个，带皮加水煮熟，连皮食用，每日2次，有较明显的润肠通便止血之效，适用于痔疮病人大便干结，便后出血。
    对习惯性便秘者，取香蕉1~2个，去皮吃蕉，每日2次，有比较满意的疗效。香蕉膏：香蕉300克，去皮后将果肉捣烂，取汁外用，可治疗水火烫伤。
    香蕉1个（皮色发黑的更佳），开一小洞，将香蕉肉泥像挤牙膏一样挤出，外用，可治疗手足破裂。如热水洗过手足后使用疗效更好，一般连续几次即愈。