苦瓜蛋白萃取液可以调控体内血糖

    中医科学在苦瓜降血糖方面，近年来也有相当显著的研究成果。

    中国医药大学就曾对一些苦瓜品种进行苦瓜蛋白调整血糖机制的研究。

    这项研究以2型糖尿病为主要目标，尝试以不同的方法进行活性蛋白质的萃取和纯化，并对不同品种的苦瓜及其不同部位进行筛检，找出最适合制成降血糖保健食品的苦瓜。

    目前已确定至少有一种苦瓜特制蛋白萃取液有调整血糖的效果。