对冠心病病人来说，饱餐是弊大于利的。因为饱餐可诱发和加重心绞痛，甚至可引发急性心肌梗塞、心源性猝死。这是为什么呢？研究发现，饱餐后血中儿茶酚胺增高，血压升高，心跳加快，心脏耗氧增加，冠状动脉容易疫挛，血管收缩使冠状动脉血流量减少，从而使心肌缺血进一步加重，并可导致各类心律失常的发生。在一组有据可查的猝死病例中，半数以上是由饱餐诱发的。
    所以，冠心病病人，尤其是在心绞痛发作的情况下或有严重心律失常时，应避免暴饮暴食，以防病情加重或出现意外情况。过去，临床上曾将饱餐试验作为一种手段，用于人群普查，以发现哪些人可能是隐性冠心病病人，现已很少使用。