为什么劝肺结核病人进行饮食养生？怎样进行？俗话讲“三分治，七分养”，这对结核病来说是很适宜的。结核病是慢性消耗性疾病，其发生与机体免疫力息息相关，只有当机体抵抗力下降时，结核病才容易发生与发展。所以治疗也应从整体出发，扶正固本，药疗与食疗兼顾。如果只化疗，不注意患者的营养，生活很差，缺乏抵抗力，虽有特效的抗榜药物，也难收到较好的疗效。在40年代以前，人们靠休息、营养来提高人体的免疫力，痰菌阳性的肺结核病人五年治愈率为32.5%，这就是人体自身抵抗力的效力。临床上用最有效的抗榜药物和合理的化疗方案，据统计只可使痰菌阳性病人转阴95%左右，而5%左右的病人将来还有复发的可能。

    如果机体免疫力很强，复发的可能性就很小。由此可见，药物在人体内的杀菌作用须在机体免疫力参加的基础上，才能很好地发挥其威力。因此，目前国内外许多专家提出了结核病的综合防治措施。这些综合措施除化疗外，还包括提高人民群众的生活水平，改善营养、住房条件、工作环境、文化娱乐，尤其是营养在结核病的发生与发展中所起的重要作用。

    在我国，80%的病人在农村，经济状况落后，生活条件差，这个问题显得更重要。因此，治疗要从整体出发，在使用抗秀药物的同时，必须增强身体的抵抗力。饮食疗法的重点是供给足够的全面的营养成分，以保证充足的平衡膳食，以补偿疾病的消耗和增强机体的抗病能力。

    在病灶活动时期，患者多有结核中毒症状，消化功能较差，食欲减退，这时要加强病人饮食的调理。要结合病人的口味提供清淡、可口、营养丰富、容易消化的食物，以提高病人的食欲，如藕粉、梨汁、橘子、西红柿、汤面条、稀饭、豆浆、鸡汤等。当病人食欲恢复后，应加强营养，具体地讲，多补充高热能、高蛋白、高维生素的食物。

  （1）高热能 肺结核病人由于长期发烧、盗汗、食欲不振等，能量消耗远高于一般人。因此，总热量的供给应高于正常人。每天从饮食中摄取的热量应在10.46~12.55兆焦之间。如果病人胃纳不佳，首先应理顺消化功能，适当给些助消化药。应根据病人的忍受能力，循序渐进，以免欲速则不达。
  （2）高蛋白 结核病对蛋白质消耗较多，结核病的修复也有赖于蛋白质的补充。因此，应给予高蛋白膳食。每天应供给蛋白质80~100克，其中生理价值高的蛋白质要占1/3~2/3。每天要喝250500克牛奶，吃2~3个鸡蛋和适量的瘦肉。特别需提出的是要多食豆制品，如豆腐、豆浆、豆芽菜等，可补充病人的各种营养要素，特别是蛋白质，价格又便宜，又容易做到，真是一举多得的好食品。
  （3）高维生素 主要补充维生素A、B、C、D。维生素A能增加上皮细胞的抵抗力。维生素D可帮助钙的吸收。维生素B、C参与体内代谢，改善体质。可多食菠菜、水果及一些粗粮。

    在疾病恢复期，病人的食欲已经恢复，活动量逐渐增加，必须补充足够的营养，以加速疾病的康复，要加倍补偿高热量、高蛋白、高维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、羊奶、瘦肉、鱼类、鸡鸭、各种豆制品、核桃、花生及各种新鲜蔬菜和水果，在三餐之外，还可以补充乳粉、麦乳精、蜂蜜、各种罐头、糖果、糕点等等，以作为三餐之外的补充。

    病情较重的病人，食欲一般较差，身体所需的营养和热量都又很高。此时要想方设法地改善病人胃口，以提高食欲。饮食必须做到多样化，讲究科学的烹调方法，使饭菜的色、香、味、形俱佳，来刺激病人，的食欲。

    反复略血后的病人，常伴有缺铁性贫血。因此，饮食中要增加铁的供应量，以补充血红素的损失。

    可多吃一些粗粮、豆类、黑木耳、大枣、动物肝脏、瘦肉及绿叶菜等含铁丰富的食物。

    这里需要提及的是，不可单纯片面地强调滋补品，尤其在病情重、食欲较差时，往往适得其反。俗话说得好：药补不如食补。劝告病友们，还是要注意营养，注意生活的节律性，决不可急于求成，乱用滋补药。