高血脂和肥胖是动脉硬化的主要原因，在此基础上加上高血压和糖尿病，更易促发脑血管病的发生。因此，预防脑血管病要做到合理饮食。值得一提的是，预防脑血管病须从幼年开始，适当控制高脂、高胆固醇和糖果食品的摄入量，减少幼儿“小胖子”的人数。多吃豆类、蔬菜和水果。吃盐要适度，多吃含钙丰富的食品。