萝卜，既可生食，又可做菜，无论是从营养保健，还是从医疗角度看，萝b都是健康的朋友。

    值得一提的是萝卜含芥子油，可促进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化；所含的糖化酶可分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体充分吸收和利用。群众中历来就有用萝b消食，以治疗食积胸闷和消化不良的传统。正因为萝b具有帮助消化、促进吸收的功能，使它赢得了“小人参”的美称。

    萝卜还具有抗癌的作用。一是它含的纤维木质素可增强人体内巨噬细胞的活力，提高其吞噬和杀灭各种细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体的抗癌能力；二是萝卜含有的糖化酵素，也能分解致癌物质亚硝胺，进而起到防癌抗癌作用。此外，红萝卜还有轻微而持续的发汗作用，把潜在体内的病毒从汗中排出，还能把有碍消化和吸收的胶质分解消除，使消化机能恢复正常。生萝卜汁有缓慢的降血压作用，高血压和动脉硬化的病人，可以用生萝卜汁加蜂蜜作为很好的辅助治疗。正因为生萝卜有如此众多的保健作用，所以民间有“萝卜上了街，药店无买卖”和“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。