在减糖之前，我们要先认识一下什么是糖。糖的存在形式远比普通人想象得复杂，并非只有眼见的糖才是糖。我有一个学员自称从小就不爱吃甜品，只喜欢喝不加糖的黑咖啡，喝奶茶也永远不加糖。在她看来，自己的生活方式超级健康，和“糖”简直一点关系都没有。但是参加21天减糖训练营后，她的认知被颠覆了。在这个过程中，她体会到了很多意想不到的痛苦。

    打着“无糖”旗号的隐形糖类

    事实上，像她一样自认为生活中完全无糖的人，在毫无察觉的情况吃下的“隐形糖”，并不比有形的糖少，甚至可能更多。这听起来是不是有点奇怪？没关系，接下来，不妨和我一起深度了解一下糖的各种演变形式，让生活中看不见的糖无处道形。