糖类在自然界中广泛存在，人们日常食用的食物中也含有糖。其实，糖还有一个很常见的名字，叫作碳水化合物。淀粉就是碳水化合物的一种。

    糖都是甜的吗

    馒头、面条、米饭等主食中含有大量淀粉，我们在咀嚼时，口腔中的唾液腺会产生唾液淀粉酶。在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被水解成麦芽糖，因此我们在吃主食时会尝到甜味。
    除此之外，玉米、土豆、红薯中也含有大量的淀粉。所以，就算你不是甜品爱好者，也可能因为食用过多主食而摄入超标的糖分。