脂肪肝是一种由多种诱因引起的以肝内甘油三脂蓄积过多为主要改变的弥慢性肝病，同时它也是各种肝脏疾病发展中的一个病理过程，重度脂肪肝可诱发肝硬化，肝功能衰竭，轻中度脂肪肝一般没有任何症状。

    脂肪肝已成为我国第一大肝病。据最新流行病学调查显示，江浙沪地区脂肪肝发病率达15％～20％，按全国发病率约18％的保守估计，我国脂肪肝的人数达2．34亿人，且具有年轻化趋势。根据有无嗜酒习惯将脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，后者又根据其诱发原因分为肥胖性脂肪肝，高脂血性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，药物性脂肪肝等。