临床治疗酒精性肝病的目的就是：通过戒酒减轻酒精性肝病的严重度，阻止或逆转酒精性脂肪肝和肝炎性病变，改善已存在的继发性营养不良，对酒精性肝硬化进行对症治疗。

    酒精性肝病最重要的治疗措施就是戒酒。一旦出现谵妄、震颤等戒酒综合征时，可给予氯美噻唑或利眠宁药物。酒精性脂肪肝一般在戒酒3～6周后可完全恢复，无需特殊治疗。国内外临床报道，服用卵磷脂制剂可促进肝脏脂肪代谢，修复受损肝脏细胞，恢复肝脏功能，对脂肪肝治疗有效。

    对酒精性肝炎应采用中西医结合的方法，用甘草酸制剂、多烯磷脂酰胆碱类、水飞蓟素类、还原性谷光甘肽类等药物，减轻肝脏损伤，改善肝脏功能，阻止肝纤维化。酒精性肝硬化由于目前尚无特效药，所以临床上多根据患者的不同情况对症治疗。

    为改善已存在的继发性营养不良，稳定肝细胞膜，保护肝细胞不再受损，刺激肝细胞内蛋白质的生物合成，促进受损肝细胞的复原，直接或间接地抑制肝细胞纤维化，营养治疗极其重要。患者应以高蛋白、高热量、维生素和矿物质丰富而易消化的饮食如牛奶、鱼肉、粥、面条、蔬菜、水果等为宜，额外补充B族维生素，维生素C、K、A和钾、镁、锌、钙等矿物质。对暂不能通过饮食补充营养的患者应考虑通过静脉补充。