韭菜

    韭菜是百合科植物非的叶子。古称之为草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜。韭菜可以煎汤、炒菜、绞汁，也可以和其他食物混合食用，食法有多种。

    韭菜味辛，性温。含苦味质、芳樟醇等多种甲级和烯丙基硫化物、挥发油、脂肪、糖类、胡萝卜素、蛋白质、纤维素和磷、铁等成分；有温肾壮阳、温中下气的功效。主要适用于中寒气滞之胸痹疼痛、脘腹疼痛、阳虚肾冷之阳道不振、遗精梦泄、腰膝冷痛等。

    专家提示

    阴虚内热及疮疡、目疾者忌食。

    香椿

    香椿是时令名品，富含多种维生素、胡萝卜素、钙、镁、磷等营养成分。香椿所含蛋白质质优量丰，蛋白质含量为2.8%，其氨基酸模式与人体接近，生物学价值高，且谷氨酸、天冬氨酸等鲜味成分含量，特高，故调味用特别适宜；维生素C含量高，为番茄含量的2倍以上。

    香椿具有清热利湿、利尿解毒、壮阳之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

    香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和滋阴壮阳作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。