山药养护乳房，改善体质预防乳腺疾病山药含有蛋白质、维生素、淀粉酶多种营养素，属于高营养、低热量的食品，对身体健康极为有益。还含有薯拨蓣皂苷是天然的脱氢表雄酮(DHEA)，是各种激素基本物质，有“激素之母的称谓。它能促进激素的合成，促进皮肤表皮细饱的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质，养护乳房，预防乳腺疾病有一定的作用。

    山药薏苡仁粥。山药、薏苡仁各50充，枸杞15克，葛根10克，冰糖适量。山药、葛根去皮，洗净切块；薏苡仁和枸杞分别洗净。锅中例入适量水.，放入以上所有材料煮粥，粥将成时放入冰糖，继续煮至粥成即可。

    山药妙肉片   山药300克，里脊肉200克，胡萝卜、黄瓜各so充.50克葱、姜、盐、胡椒粉、针酒各适t料酒各适量。山药去皮，洗净，切块;里脊肉洗净，切片、加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟;胡萝卜、黄瓜分别洗净，切丁。葱、姜切末。锅中例入适油烧热，加葱、姜末爆香，加肉翻妙至变色，加山药、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加盐调味.翻炒至熟即可。

    山药莴笋炒鸡肝。山药、莴笋各150克，鸡肝100克，葱、姜、蒜、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。山药、莴笋分别去皮。洗净，切片，放入沸水中焯至断生;鸡肝洗净，放入沸水中焯熟，捞出切片。葱、姜、蒜切末。锅中倒入适量油烧热加葱、姜、蒜末堪奋爆香，加高汤煮沸，加山药、莴笋、鸡肝翻炒均匀，加盐、味精调味，翻炒至熟，加水淀粉勾芡即可。