乳腺增生常用食疗方中医学认为,乳腺增生多是肝气郁结、痰凝血瘀导致的,所以乳腺增生的食疗方多以疏肝理气、清热散结为主。日常生活中可以用来作为调理之品食用,但不可替代药物。
海带豆腐汤。海带、豆腐各200克,葱、姜、盐、鸡精、醋、香油各适量。海带放入水中泡发,清洗干净,捞出放入沸水锅中焯2分钟,捞出切块;豆腐洗净,切块;葱切段,姜切片。锅中倒八适量水煮沸,加葱段、姜片、海带武火煮沸,加豆腐继续煮沸,转文火煮至海带熟,汤汁稍浓,加盐、鸡精、醋、香油调味即可。
炒丝瓜。丝瓜400克,水发香菇50克,姜1块,盐、味精,料酒、水淀粉、麻油各适量。丝瓜去皮,洗净,切片;姜剁成蓉,取汁;水发香菇洗净,切片。锅中倒入适量油烧热,加姜汁烹出香味,加丝瓜、香菇、料酒翻炒均匀,加盐,味精翻炒至丝瓜、香菇熟透,加水淀粉勾芡,淋入麻油翻炒均匀即可。
丝瓜炒鸡蛋。丝瓜400克,鸡蛋2个,葱、盐、味精、香油各适量。
丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,放入热油锅中翻炒至定型,盛出备用;葱切末。锅中倒入适量油烧热,加葱末爆香,加丝瓜翻炒至熟,加鸡蛋、盐、味精翻炒至八味,淋香油翻炒均匀即可。
木耳炒黄鳝。黄鳝2条,水发木耳3朵,大枣10枚,姜、盐、白糖、八角、料酒、酱油各适量。黄鳝处理干净,鱼肉切丝;木耳洗净,去蒂,撕成小朵;大枣洗净,姜切。锅中倒入适量油烧热,加八角、姜片炒出香味,加黄鳝丝翻炒至变色.加酱油翻炒均匀,加料酒、大枣、木耳翻炒均匀,加盐、白糖继续翻炒至熟即可。