黑豆有活血解毒的功效,对女性由痛经所引起的身体不适有改善作用。黑豆与米酒、鸡蛋、猪肉、鸡血藤、白凤仙花等搭配为食,可以缓解及治疗痛经症状。
1.黑豆鸡蛋汤
准备1个鸡蛋,50克黑豆,100克米酒。先把黑豆洗净,放人锅中,煮熟加入鸡蛋,再兑人米酒,即成。此食疗方有益阳通精、补益气血的功效,适用于经后小腹隐隐作痛,身疲力乏等症。
2.猪肉黑豆汤
准备50克黑豆,150克猪肉,25克鸡血藤,精盐适量。先把黑豆清洗干净,猪肉洗净,切成块,鸡血藤用纱布包好,再一同放人砂锅内,加水适量,大火熬炖1小时,放人调味品,搅拌均匀即成。此食疗方具有调经止痛、养血活血的功效,适用于由气血虚弱引起的痛经。
3.黑豆凤仙酒
准备50克黑豆,100克白凤仙花,500毫升白酒。先把黑豆、白凤仙花洗净,放人容器中,加入白酒,密封后浸泡一周即成。此药酒具有补虚和血、滋补调经的功效,适用于治疗痛经、月经不调等症。
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