孕期为什么要少吃动物肝脏

    动物肝脏营养丰富，适于孕妈妈食用。但是在孕早期，孕妈妈却不应多吃动物肝脏。

    孕早期正是胚胎发育分化时期，最易受营养成分的影响。而动物肝脏，尤其是鸡、牛、猪肝含维生素A丰富。

    大量的维生素A的摄入会引起胚胎发育异常，很可能由于它干扰神经上皮细胞内二十二碳六烯酸（DNA）的合成，使细胞分裂周期延长，导致细胞增殖速度减慢，数量减少，从而表现出各种组织生长、分化异常。有人认为，过量的维生素A阻碍了胎儿腭的生长发育，使两侧腭叶未能及时吻合形成腭裂。

    总之在孕早期过量食用动物肝脏不利胎儿发育，有致畸的可能，应引起孕妈妈的重视。

    食用芝麻可以补充脂肪吗

    很多孕妈妈不愿食用油腻而脂肪多的肉类食物，认为这样能减轻妊娠反应，这就必然造成妊娠早期摄入脂肪过少。

    但是，脂肪却是早期妊娠女性体内不可缺少的营养物质。脂肪可促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。尤其是维生素已有安胎的作用。

    脂肪可固定内脏器官的位置，使子宫衡定在盆腔中央，为胚胎发育提供个安宁的环境。

    芝麻富含脂肪、蛋白质、糖类、芝麻素、卵磷脂、钙、铁、晒、亚油酸等，具有营养大脑、抗衰美容的功用，这对孕妈妈和胎儿都很有益。孕妈妈可将芝麻炒熟捣烂，加入适量的糖，每日上、下午用白开水各冲服1杯，不但不腻，还可补充脂肪，而且对胎儿健脑、润肤有益，还可增强孕妈妈的抵抗力及预防感冒。

    孕妈妈为什么不宜吃太多菠菜

    食物不仅含有有益于孕妈妈健康的营养素，也含有破坏营养素的成分。

    比如菠菜的主要成分是草酸，而草酸对人体所需的重要营养素锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体内不可缺少的微量元素，如果锌、钙被草酸破坏，将给孕妈妈和胎儿带来严重后果。过多食用菠菜会干扰人体对锌的吸收。如果孕妈妈缺锌，就会感到食欲不振、味觉下降；如果缺钙，有可能使宝宝出生后发生向楼病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。因此，孕妈妈不可吃太多菠菜。