生活中每个人都经历过嘴上起泡、牙龈出血或者喉咙疼痛、大便干燥等病症,遇到这种情况,我们就说自己“上火”了。春季容易干燥上火,不少孕妇以为生冷食物便是清火的食物,实则不然。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状,而上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
上火分为“实火”和“虚火”两大类
一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。实火的治疗多用清热、降火的泻法,而虚火则是用补法。“实”、“虚”虽然只有一字之差,处理方式却是截然相反。"生冷"食物主要是指生的,未经过烹饪处理过的食物。比较凉的食物都是属于生冷食物,也包括中医上所说的寒性食物,如:冰品、西瓜、水梨、椰子、柿子等。
孕妇在怀孕期,胃肠对冷的刺激非常敏感,不加辩证就过度食用生冷食物可能会引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。大量的生冷食物突然进入消化道,冷热温差较大,也会导致血管痉挛引起腹痛腹泻甚至诱发流产、早产等严重后果。
虚火怎么吃
除此之外,孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往会有充血并伴有水肿,如果大量食用生冷食物,充血的血管突然收缩,血液减少,抵抗力降低,使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌、病毒乘机而入,引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。有人发现,胎儿对冷的刺激极为敏感,当孕妇食用大量生冷食物时,胎儿会在子宫内躁动不安,胎动变得非常频繁。因此,孕妇在选择何种食物清火时,一定要了解自己属于“实火”还是“虚火”。
实火怎么吃
如果孕妇出现口角生疮、咽喉肿痛、大便干燥时多为实火,对于这样的“火”可以适当吃些清凉解毒的食物,同时搭配一些养阴的食物,如绿豆水、菊花茶等,少吃巧克力、辣椒、羊肉等燥热食品,这样才能达到清火的效果。
如果孕妇出现夜间盗汗、烦热、腰膝酸软等症状则多属虚火,针对这样的“火”不适合吃寒凉性的食物.以免引起胃肠道不适或是更严重的后果。查清体质,对症食补才会更有效。
从西医角度分析,孕妇之所以容易“上火”,主要是因为怀孕后大鱼大肉等高蛋白、高脂肪的食物吃得多,蔬菜、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物吃得少,再加上怀孕后大多养尊处优,体力活动减少,因此清火不是简单地多吃生冷食物,而是调整膳食结构,适量摄入蛋白质、脂肪,增加膳食纤维摄入,同时一定的体力消耗和锻炼,也是避免孕妇“火气伤身”的有效办法。
介绍一份营养师为陈慧琳开制的孕期食谱:
早餐:脱脂奶1杯、蛋白2个、麦片1碗
午餐:苦瓜炒牛肉、白饭1碗、豆腐鱼汤;
下午:2块苏打饼干、低脂乳酪
早餐:脱脂奶1杯、蛋白2个、麦片1碗
午餐:苦瓜炒牛肉、白饭1碗、豆腐鱼汤;
下午:2块苏打饼干、低脂乳酪
晚餐:马蹄蒸肉饼、蒜蓉炒菜心、白饭1碗、草莓6颗。
简单评价这份食谱:可以看出其中最突出的特点是控制脂肪的摄入量,选择的食物大都为脱脂奶、蛋白、牛肉、豆腐、鱼、低脂乳酪等低脂食物。而膳食纤维和维生素摄入又很丰富,包括麦片、苦瓜、菜心、马蹄、草莓等粗粮和果蔬,其中所谓生冷的食物草莓,也是适量而不过量。纵观整个食谱,食物品种多样,营养均衡又不会“上火”。