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标签:蛋白质

糖尿病

糖尿病要提高优质蛋白质摄入量

由于糖尿病患者体内蛋白质分解大于合成,一旦膳食中蛋白质供给不足,必然出现负氮平衡,导致糖尿病患者出现消瘦、贫血、免疫力下降。因此,保证充足蛋白质供给对糖尿病治疗...

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老年健康

老年人需要足够的蛋白质

老年人体内蛋白质以分解代谢为主,合成能力减弱。由于血红蛋白的合成减少,而易患老年性贫血;且老年人消化酶的作用及小肠功能减退,蛋白质在吸收过程中分解不充分,导致体...

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老年健康

老年人需求优质蛋白质

含蛋白质较多且以优质蛋白质为主的食物是畜禽肉和鱼类,一般(猪、牛)瘦肉、兔肉、鸡、带鱼、鲤鱼蛋白质含量为11%~20%,奶类为1.5%~3.8%,蛋类为1l%~...

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老年健康

蛋白质对老年人的的主要功能

①构成人体的重要原料:A.构成组织:人体的一切组织细胞,包括神经、肌肉、骨骼、内脏、血液、大脑到头发、指甲等,无一不含有蛋白质,也就是说人体的生长发育离不开蛋白...

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