菠菜又称菠菽、赤根菜、鹅鹤菜、角菜，属于蔡科植物。它的营养成分相当丰富，除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有较为丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血...

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中医理论指出，菠菜性凉，味甘辛，无毒；五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化；血之功效。人肠、胃经。常吃菠菜可以补血止血，利菠菜具有滋阴、润燥清热、下气调中、...

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菠菜含的各种营养素都比较高，如有较多的蛋白质，多种维生素和矿物质。特别是含维生素C和胡萝b素，不仅量较多，而且在人体中利用率极高，特别适于老人、病人或小孩使用。...

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菠菜味甘性寒，质滑腻．无毒，具有生津养血，益胃健脾、润肠通便等作用。含胡萝卜素、维生素、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸。补养适用于以下情况。 1.缺铁性贫血鲜...

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菠菜怎么洗才干净怎么做营养价值高： 菠菜虽然有营养，但是若在烹调当中加工措施不得当．极易造成营养流失和破坏，从而失去了菠菜的营养功效。因此．菠菜需先洗后切，防止...

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菠菜虽然有营养，但是若在烹调当中加工措施不得当．极易造成营养流失和破坏，从而失去了菠菜的营养功效。因此．菠菜需先洗后切，防止维生素因溶解而受到损失：尽量避免同碱...

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菠菜能补铁吗 尽管菠菜营养丰富．但是令人遗憾的是．每100克菠菜平均含铁量是2.9毫克．虽然在蔬菜家族中属于含量较高的蔬菜，不过和很多动物性食物比较还是差远了。...

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被称为营养模范生的菠菜： 菠菜古代称鹦鹉菜，又称波斯菜、赤根菜，属藜科菠菜属一年生草本植物。菠菜原产于伊朗，7世纪初传入我国，人们食用菠菜已有一千多年的历史。其...

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